双孢菇属草腐菌，又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇。双孢菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇"之称，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢菇含有人体必须的多种氨基酸、维生素等，享有“素中之王”的美称。随着人民生活水平的不断提高和营养意识的增强，双孢菇越来越受大众餐桌的青睐。目前，众兴菌业双孢菇主打“众兴”品牌。